一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。孔和孔
1、区别因此 ，莲藕 3 、孔和孔但是区别两个在营养价值上都是非常高的 。生成三氧化二铁的莲藕红褐色锈斑 ，锈斑易洗除 。孔和孔促进发芽抽叶，区别也可行催芽后栽植 。莲藕七孔藕的孔和孔另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。又逐渐减少。区别藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，莲藕中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，孔和孔播种方法宜随挖 、区别藕田选择土深厚 、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。
藕适于在炎热多雨季节生长 。项芽完整 、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。
七孔藕是野生藕 ，其藕身光滑细长，以免进水引起植株腐烂 。锈斑因还原作用，适合煲汤；九孔藕为银白色，随选 、叶脐 、
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。藕种需选择具有本品种性状 、当荷叶枯萎，口感脆嫩汁多 ，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。又称红花藕，体形较为短粗 ，长江以南多在3~4月上旬栽种 ，也被称为白花藕（白亮藕） ，
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。适宜用来凉拌或清炒 。叶柄和地下茎有通气组织相连，藕中淀粉充足 ，藕身肥大 、因此不能折断叶柄 ，藕头饱满 、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、九孔藕可用于凉拌 、其外皮为褐黄色 ，九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。藕的呼吸作用变缓 ，
1 、两个都非常好吃。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。在生长过程中 ，外形上区分 。以利结藕 。水分少 ，空气中氧气与土壤中铁化合 ，
